NAZCA．自由　慢慢行～～

【台中訊 / NAZCA】
　　近年來台灣食品安全問題頻頻亮起警示紅燈，從各項食材到食用油，一一傳出黑心事件，讓社會大眾莫不人心惶惶。「大燉煌鍋物琉璃燒」即是在這樣的風暴中決定挺身而出，帶給民眾最原鮮的食材，以單純實在的心來服務，讓每一位來店的客人能夠「食在安心」。

　　位於臺中市台灣大道上，鄰近愛買中港店，地處交通要道上，且周邊設有多個停車場，對於自行開車亦或搭乘大眾交通工具的民眾都十分便捷，不論家族聚會、友人生日、公司餐敘都是最佳的選擇。

　　提供各項美味鍋物，亦有數種鮮蔬、龍蝦、帝王蟹、頂級牛羊、松阪豬等可供選擇，湯底則有靈芝雞、松露蕈菇、昆布、干貝碎等多種真材實料。除了極品鍋物，更備有全台唯一「琉璃燒」，由德國進口的專業烹飪器皿，每台造價數十萬，可自由移動至桌邊為來賓現場烹煮，其高溫可瞬間加熱至 380 度，讓顧客們在第一時間即可品嚐到最佳口感，是非點不可的美味佳餚。

　　歡慶大燉煌鍋物隆重開幕，於 104 年 11 月 15 日 (日) 上午舉辦「開幕剪綵儀式」，當天特別邀請「九天民俗技藝團」以精彩鼓陣熱鬧開場，還邀請董事長分享創店的理念及未來規劃，並舉行開幕剪綵儀式，象徵將最頂鮮的食材與服務帶給社會大眾。

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大燉煌鍋物．琉璃燒 ＦＢ粉絲團
地　　址：台中市西屯區台灣大道二段９０９號
電　　話：０４ — ２３２０　６０４０
營業時間：１７：００　～　０２：００
其　　他：代客泊車、10% 服務費

＊＊　開 幕 活 動 花 絮　＊＊

大門入口處，即有最新鮮、頂級的漁貨在當門神。

厚切牛肉、羊肉、豬肉

生鮮的蔬果　／　精心處理過的甲殼容易下鍋、食用

用餐方式：

• 選擇湯品，共有四種：靈芝雞、松露蕈菇、昆布、干貝碎。每一種湯品附一盤法式開胃小菜 ( 梅花肉、櫻桃鴨、蛋茄凍 ( 素 )、炙燒鮪魚 ) ，以及一份甜點 ( 咖啡凍奶酪、水幸玄餅)

• 單點鍋物 --- 鮮肉類：牛小排、肋眼、豬梅花、雞肉、牛肩背、肩小排、羊肉肩。

• 單點鍋物 --- 海鮮類：龍膽石斑、鮑魚、波士頓龍蝦、龍蝦、海味拼盤、鱒鮭、龍虎斑、鱈場蟹、毛蟹、草蝦、干貝。

• 單點鍋物 --- 鮮蔬類：高麗菜盤、菜盤 (小、大)、菇菇拼盤、豆腐、手工豆皮、魚漿、蝦漿、花枝漿。(建議豆製品可先投入，增加湯頭另一種風味，而蔬菜類則最後加入)。

• 最新來自德國進口的專業烹飪器皿 --- 琉璃燒烹飪專車，會有專業的廚師桌邊服務。可選用食材有 牛小排、肋眼、菲力、老饕牛肉、波士頓琉璃燒、龍膽石斑、草蝦干貝組合、匈牙利松坂豬。

• 單點飲品：果醋飲、氣泡水、可樂、蘋果西打、海尼根、台灣金牌啤酒、法國 1664 花香百啤酒、法國 1664 原味啤酒、J/W Bule Label、J/W WR、麥卡倫 18 年、麥卡倫 12 年、Hennessy V.S.O.P、Hennessy XO、蘇格蘭格蘭利威 15 年、蘇格蘭格蘭利威 18 年。

寬徜的用餐環境

一樓 特別的水管包廂

二樓 貴賓包廂

　　來自德國的琉璃燒專業烹飪器皿，整個台面都是用琉璃燒製而成，依溫度不同加熱管也會分區加熱，不會整台熱烘烘的，小孩子好奇靠近不怕會不小心去燙到。

董事長接受各家媒體訪問

九天民俗技藝團 表演

剪綵合照